Programa Formação + Próxima

Enogastronomia: Harmonização de vinhos e iguarias (21 horas)

Local: Sala de Ateliers do Centro de Exposições de Odivelas

Data: 16, 17 e 20 abril

Horário: 10h00 às 17h00

Formador: Paula Thomas

Limite de participantes: 15 pessoas

Objetivos:

• Conhecer os vinhos regionais;

• Identificar o perfil dos vinhos através da prova;

• Harmonizar o vinho e a comida.

Conteúdos:

• Origens do vinho;

• Características do vinho Português;

• Noções de vinicultura e vinificação;

• Condições para a prova;

• Prova de vinhos: mecanismos e correspondências entre perfis;

• Harmonizações de Vinho e Comida.

Link onde consta o Programa e se pode inscrever:

https://academiadigital.turismodeportugal.pt/index.php?option=com_training&task=show&id=8484&Itemid=33