Enogastronomia (21 horas)
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Descrição do serviço
Enogastronomia: Harmonização de vinhos e iguarias (21 horas) Modalidade: Presencial Local: Sala de Ateliers do Centro de Exposições de Odivelas Data: 16, 17 e 20 abril Horário: 10h00 às 17h00 Formador: Paula Thomas Objetivos: - Conhecer os vinhos regionais; - Identificar o perfil dos vinhos através da prova; - Harmonizar o vinho e a comida. Conteúdos: - Origens do vinho; - Características do vinho Português; - Noções de vinicultura e vinificação; - Condições para a prova; - Prova de vinhos: mecanismos e correspondências entre perfis; - Harmonizações de Vinho e Comida. Link onde consta o Programa e se pode inscrever: https://academiadigital.turismodeportugal.pt/index.php?option=com_training&task=show&id=8770&Itemid=33